CONFERENCE栄養教諭食育研究大会　履歴

（４）「パネルディスカッション」～美味しい給食作りを目指した調理場の運営～

　　　①（福島県）

「東日本大震災が福島県の学校給食の地場産物活用に及ぼした影響についての検討」
小泉弘子・近内千由里・酒井良枝・横田みえ子・齋藤明美・服部恵未子
川本輝子・井間眞理子・金田雅代・饗場直美

　　　②（富山県）

「児童における朝食摂取状況とその環境要因―赤黄緑の三色食品群の組合せから見た朝食内容の比較―
山岸紗央里・亀ヶ谷昭子・串岡美智子・金田雅代・饗場直美

　　　③（岐阜県）

「小中学校教職員の食育の意識と栄養教諭との連携」
川原昌士・臼田典子・高見智恵・齋藤七絵・藤田浩子・松原恵子・伊藤裕子
遠山致得子・金田雅代・饗場直美

　　　④（岐阜県）

「学校給食の献立における地場産物使用と行政施策とのかかわり」
藤田浩子・齋藤七絵・伊藤裕子・松原恵子・臼田典子・遠山致得子
金田雅代・饗場直美

　　　⑤（滋賀県）

「真空冷却機の導入による献立内容の変化」
中山隆子・廣田美佐子・南井里美・日高佐緒里・林美帆子・松村陽子
猪田志奈・辰己唯・金田雅代・饗場直美

　　　⑥（島根県）

「島根県の栄養教諭と学校栄養職員の職務の実態」
松浦佐代子・宮岡愛子・酒井美恵子・角田まゆ・岩田緑
金田雅代・饗場直美

　　　⑦（広島県）

「学校給食の献立内容による残食率の差とその要因」
井上博子・武田香織・三上真由美・時光奈苗・阿壽賀由紀・明見伸子
堀恵美子・清川瞳・堀田佐知子・橋本佳奈美・北原千紘・西尾佳代子
金田雅代・饗場直美

　　　⑧（香川県）

「学校給食の野菜量と家庭での野菜摂取行動の関連について」
赤松美雪・安岡あゆみ・宮武千津子・大平美佳・大西卓子・薮内咲希
辻村方弘・藤本麻由・村井栄子・金田雅代・饗場直美

（６）研究発表（ポスター発表）